クジラのノルウェー
2006年 03月 22日
大変お待たせいたしました。T子のブログデビューです。未熟もんですが、どうぞヨロシクお願いいたします~♪
やった~!!知ってる人は知っている幻の『クジラのノルウェー』♪♪
私が小中学校時代の人気ダントツNo.1給食メニューですよ~!!
今は自然保護団体がどうのこうので、すっかり消えうせてしまいましたが、あの味が忘れられない・・・いっぱい食べたい・・・
・・・で、やりましたよ。【オークション大人買い】ドドーンと3Kg!!うひょひょ♪
そのレシピですが、以前我が地区給食センターに問い合わせしたことあるけど、見当たらず、当時の味覚を頼りに再現するしかないのよこれが。いやぁ~苦労しましたけど、やっとできました!!今のお子も大好きらしく、1Kg作ってもあっという間になくなるさま。
レシピはですね~
*クジラ肉を一口大にカットする。
*生姜のすりおろし、醤油、酒で下味をつける。
*片栗粉をまぶして油で揚げる。→油をよくきっておく
*別鍋にウースタソース、ケチャップを同量ぐらいいれ(水で薄めない)火にかけ、肉を戻し入れ て、ソースをからめる。
・・・ね、簡単でしょ♪
でも、あんまし教えたくないんだよね(* ̄  ̄)bシー・・・クジラ肉の値がつり上がったら困るから
ここだけの話ということに・・・・
by tkonoburogu
| 2006-03-22 14:02
| 料理